Ziemniaczane klopsiki z mięsem to idealny przepis dla każdej gospodyni!

klopsiki z mięsem

Dzisiaj polecamy Państwu klopsiki ziemniaczane z mięsem. Danie to wywodzi się z kuchni polskiej, litewskiej i ukraińskiej. Pierwszym autorem tego przepisu jest księżniczka Bona Sforza.

Składniki na klopsiki z mięsem

  • 10 ziemniaków
  • 3 jajka
  • 1 cebula
  • 5 łyżek mąki
  • liść laurowy
  • łyżeczka soli

Składniki na nadzienie

  • 500 g wołowiny (zmielonej)
  • 1 cebula
  • pieprz i sól

Przygotowanie klopsików

Na początku kroimy ziemniaki na duże kawałki solimy i gotujemy na miękko. Następnie jeszcze ciepłe ziemniaki ugniatamy puree. Obieramy cebulę i siekamy w drobną kostkę.

klopsy z mięsem

Smażymy cebulę używając do tego oleju roślinnego, po czym dodajemy mięso mielone, pieprz, sól i mieszamy. Gdy już nasza mieszanka ostygnie dodajemy mąkę, jajko i znowu mieszamy.

Teraz formujemy z ciasta małe kulki, spłaszczając je na małe placuszki. Do środka placka wrzucamy łyżkę mielonego mięsa.

Chwytamy za krawędzie i złączamy tworząc owalne klopsiki. Następnie obtaczamy je w mące wlewamy troszkę oleju na patelnię i smażymy. Smażenie powinno odbywać się raz na jednej stronie raz na drugiej, aż uzyskamy złocisty kolor.

Pyszne klopsy z mięsem są już gotowe Nie zapomnij podzielić się przepisem z przyjaciółmi. SMACZNEGO!