Zdradziła mi sposób na pyszne pomidory – moja rodzina je pokochała!

Rok temu zrobiłam dziesięć litrowych słoików z przepisu mojej teściowej. Pomidorki pokochała cała rodzina – są naprawdę smaczne!

Przepis na 6 słoików pomidorów po 700 ml

  • dojrzałe pomidory
  • 2 cebule dymki
  • 1 główka czosnku
  • zielona papryka chili
  • 2 czerwone papryki chili
  • gałązki kopru
  • kulki czarnego pieprzu
  • nasiona gorczycy
  • liście laurowe

Do przygotowania marynaty będziemy potrzebować

  • 1 litr wody
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka soli kamiennej
  • 3 łyżki octu winnego

Sposób przygotowania

W pierwszym kroku dobrze umyj pomidory i zrób dziurkę wykałaczką w każdym pomidorze w miejscu szypułki po czym umieść je w słoikach. Chili pokrojone w pierścienie grubości ok 1 cm, cebulę pokrój w pióra a wszystkie ząbki czosnku skrój na 4 części. Dodaj wszystko do słoja.

Następnie we wszystkich słojach umieść liść laurowy, 1 parasol kopru 4 kulki czarnego pieprzu i pół łyżeczki nasion gorczycy.

Teraz przygotuj marynatę wlewając wodę do miski dodaj cukier i sól mieszając. Następnie zagotuj dodaj ocet i doprowadź marynatę do wrzenia.

Rozlej marynatę do słoików z pomidorkami, aż po same brzegi. Gotowe słoje porządnie zakręć i obróć je owiń w koc. SMACZNEGO!