Pewnego dnia sąsiadka ujawniła mi swój sekretny szybki sposób na przygotowanie barszczu.
Okazało się, że z góry przygotowuje kilka partii słoików z barszczem warzywnym i używa go przez cały rok, nie poświęcając czasu na czyszczenie i krojenie warzyw.
Przepis na sos, dzięki któremu będziesz mógł przygotować barszcz w ciągu kilku minut.
Przepis na sos barszczowy
Składniki:
- 2 kg buraków
- 0,5 kg cebuli
- 0,5 kg słodkiej czerwonej papryki
- 0,5 kg marchwi
- 0,5 litra soku pomidorowego
- 5 dużych ząbków czosnku
- 0,25 szklanki 3% octu
- 1 szklanka oleju słonecznikowego
- 0,5 szklanki cukru
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Umyj wszystkie warzywa i wyczyść je.
2. Następnie pokrój warzywa na małe kawałki i przepuść składniki przez blender. Możesz również zetrzeć lub pokroić w paski.
3. Następnie dodaj olej, cukier, sól i ocet do mieszanki warzywnej.
4. Przenieś mieszaninę do rondla i gotuj przez około 1 godzinę.
5. Po ugotowaniu warzyw ułóż sos w słoikach i szczelnie zamknij pokrywkami.
To, co jest szczególnie dobre w tym cudownym sosie do barszczu, to to, że dzięki niemu możesz nie tylko szybko ugotować barszcz, ale także po prostu rozprowadzić go na chlebie.