W dzisiejszym przepisie znajdziesz słynny deser, który pokochasz Ty, Twoi znajomi i cała Twoja rodzina. Jest lekki, rozpływa się w ustach, a smak jest przepyszny. Przygotowanie jest absolutnie proste i możesz zrobić wszystko w 35 minut.
Ciasto KEFIR
- 6 jajek
- 300 g cukru pudru
- 100 ml wody
- 100 ml oleju
- 300 g mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 proszek do pieczenia
NADZIENIE
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- łyżeczka esencji waniliowej
- 4 łyżki dżemu morelowego
KREM
- 2 opakowania puddingu waniliowego w proszku
- 500 ml mleka
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 250 ml śmietanki
- 50 ml wody
- 2 łyżeczki żelatyny
Przygotowanie
Białka wymieszać z cukrem, dodać żółtka, wodę, olej, kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na pół i każdą płytkę piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Teraz przygotujemy krem. Ugotuj budyń w proszku razem z mlekiem i pozwól mu ostygnąć. Wymieszać z bitą śmietaną. Masło wymieszać ze schłodzonym budyniem, wstrząsnąć do uzyskania piany, a następnie ostrożnie dodać śmietanę.
Żelatynę rozpuścić w letniej wodzie, a następnie dodać do kremu. Śmietanę wstaw do lodówki na 10-15 minut.
Oddzielamy teraz żółtka od białek. Najpierw wymieszaj żółtka z cukrem w puszystą piankę.
Mieszamy również białka jaj, następnie dodajemy je do mieszanki żółtka, lekko mieszamy.
Dodaj mąkę i esencję waniliową i ponownie wymieszaj. Nadzienie wylej na natłuszczoną blachę do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 175 ° przez 10-15 minut.
Upieczony kawałek położyć na wilgotnym ręczniku, zwinąć i odstawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu posmaruj dżemem morelowym i pokrój w cienkie plasterki.
Teraz wystarczy skomponować deser w następujący sposób: biszkopt kakaowy, śmietana, plastry moreli, śmietana, biszkopt kakaowy.