Jesteś fanem naleśników? Poznaj tajny przepis babci Kazi!

Przepis na naleśniki

Nie znam nikogo kto nie lubi naleśników. To danie, które ma wielu fanów wśród dorosłych jak również dzieci. Tajemnica tkwi w przepisie. W mojej rodzinie najlepsze naleśniki robiła babcia. Korzystamy z jej tajnego przepisu i naleśniki zawsze robią furorę. Są strasznie proste w przygotowaniu. Można je podawać na różne sposoby i z różnym nadzieniem na słodko i wytrawnie. Może to być słodkie nadzienie serowe, dżem lub po prostu czekolada.

Jak zrobić naleśniki?

W wersji wytrawnej najlepiej smakują z nadzieniem, który robiła moja babcia: starty twardy ser zmieszany z ugotowanymi grzybami i koperkiem. Gdy ser się rozpuści  fantastycznie scali pozostałe składniki. Gwarantuje, że smakują o niebo lepiej niż pizza.

Oto składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 4 jajka
  • 1 szklanka skrobi
  • 1 szklanka wrzątku
  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka cukru
  • wanilia do smaku
  • szczypta soli

Przygotowanie naleśników:

Roztrzepać dobrze jajka a następnie ubić z cukrem. Dodać mleko, olej, wanilię i szczyptę soli i dalej ubijać.

Przyrządzanie naleśników

Następnie dodać wrzątek i nasz magiczny składnik skrobię. Skrobia spowoduje, że naleśniki będą niesamowicie gładkie.

Skrobia do naleśników

Na koniec dodać mąkę po łyżce aby w naszym cieście nie było grudek. Następnie rozgrzaną patelnię smarujemy olejem i przystępujemy do smażenia. 

Smażenie naleśników

Jest to danie najprostsze z możliwych, posiada setki odmian i sposobów podawania. Każdy posiada swój własny przepis na wyśmienite naleśniki.

Mam nadzieję, że zaciekawił Cię mój przepis. Może podzielisz się i Ty swoim przepisem?

Naleśniki

Naleśniki z truskawkami

Źródło fotografii: freepik